Evotec –Da braut sich was zusammen

Brauen liegt voll im Trend, zumindest wenn es ums Bier-Brauen geht – mit einem statistischen Pro-Kopf-Konsum von 101 Litern tranken die Deutschen 2017 zwar etwas weniger vom Gerstensaft, als noch im Jahr zuvor (104 Liter), liegen damit europaweit aber auf Platz zwei, hinter den Tschechen und vor den Österreichern (Stand 2016). Dafür steigt die Zahl der Brauereien, wie der Deutsche Brauer-Bund DBB am gestrigen „Tag des deutschen Bieres“ (23.04.1516 = Festlegung des Reinheitsgebots) bekanntgab. Das hat vor allem mit den sogenannten Craftbieren zu tun, kreative Rezepturen, die die geschmackliche Bandbreite von Pils & Co auf ihre Grenzen ausloten. Was das jetzt aber mit Evotec zu tun hat? Auf den ersten Blick nix, auf den zweiten (= den auf’s aktuelle Chartbild) allerdings einiges, denn auch beim Hamburger Biotechunternehmen braut sich etwas zusammen:

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